Granaatappels zijn een prachtige vrucht, met glanzende rode “juwelen”, arils genaamd, van binnen, met zoete, sappige nectar die een wit zaadje in het midden omgeeft. Granaatappel is een buitengewoon gezonde vrucht. Granaatappels zijn rijk aan vitamine C, kalium en vezels. Het merendeel van die vezels wordt gevonden in de witte zaden die zich onder de zakjes sap verbergen. Het bevat 48 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C, belangrijk voor een verscheidenheid aan gezondheidsfuncties. Granaatappel pitjes bevatten een groot aantal antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen ontstekingen en schade door vrije radicalen.